ترکی کے جنوب مشرقی صوبے دیار باقر کے رسیلے تربوز پورے ترکی میں مشہور ہوں گے ، لیکن ہمسایہ صوبہ سنلیورفااب اپنے علاقے کے ایک خاص قسم کے تربوز کے بدولت جانا جائے گا ۔
سنلیورفاکی کاراکپرو بلدیہ نے حال ہی میں اعلان کیا ہے کہ وہ ” تت کارپوزو ” کو محفوظ رکھنے کے لئے کام کر رہی ہے اور اس نے جغرافیائی اشارے (GI) ٹیگ کی سرٹیفکیشن حاصل کرنے کے لئے متعلقہ حکام سے درخواست کی ہے۔
تت کارپوزو تربوز کی ایک قسم ہے جو صدیوں سے کاراکپروئی اور آس پاس کے علاقوں میں اگائی جارہی ہے۔ کچھ لوگوں کا کہنا ہے کہ اس کی تاریخ دنیا کے سب سے قدیم مندر جیبکلیپی سے بھی پرانی ہے۔ یہ تربوز ، جو عام تربوز سے کہیں زیادہ بڑا اور لمبا ہوتا ہے اور بعض اوقات زچینی یا کھیرے کی طرح نظر آتا ہے مقامی تاریخ اور روایت کا ایک اہم حصہ ہے۔ باہر پر سبز رنگ کا تت کارپوزو کا اندرونی حصہ گلابی اور عام تربوزوں سے کہیں زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔
کاراکپرو بلدیہ کے میئر میٹن بیدیلی ، ہاران یونیورسٹی کے ریکٹر مہمت صابری سلوک ، صوبائی زراعت اور جنگلات کے ڈائرکٹر مراد کاکمکلی اور جنوب مشرقی اناطولیہ پروجیکٹ (جی اے پی) کے زرعی تحقیقاتی انسٹی ٹیوٹ (جی اے پی ٹی ای ایم) کے ڈائریکٹر ابراہیم خلیل سیٹینر نے تت کارپوزو کی علامتی خصوصیات کی جانچ کے لئے علاقے کا دورہ کیا۔
بیدیلی نے مقامی مصنوعات کے تحفظ کی اہمیت کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے کہا کہ کاراکپرو ایک زرعی شہر ہے جس میں بہت ساری مقامی زرعی مصنوعات اگتی ہیں۔
انہوں نے کہا ، "ہم نے کاراکپرو کی علامت انار کے لئے جغرافیائی اشارے کا سرٹیفکیٹ حاصل کرلیا ہے اور اب ہم اپنے صوبے کے تتبرک اور یوگنبرک گاوں میں اگنے والے تت کارپوزو کے لئے سرٹیفکیشن حاصل کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں۔”
بیدیلی نے کہا ، "ہم اپنی یونیورسٹی ، صوبائی زراعت کی نظامت اور جی اے پی ٹی ایم کے ساتھ مل کر منفرد ذائقے والے تت کارپوزو کی افزائش نسل کو رجسٹر کرانے کے لئے کام کر رہے ہیں۔
سیلیک نے کہا کہ کاراکپرو کی انوکھی مصنوعات کو محفوظ رکھنا چاہئے ، اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ مقامی مصنوعات کو رجسٹرڈ کروانا مقامی لوگوں اور مجموعی طور پر ترکی دونوں کے لئے بہت اہمیت کا حامل ہے۔
